Творимо гостинність

наводимо метушню стильово, культурно, екстравагантно, дикувато, але з великою любов’ю

приєднатися до команди

про нас

2015
2017
2018
2020
2020
2021
2022
2022
2023

Настя та Саша Варави вирішили, що в Дніпрі тема справжніх бургерів та американської їжі не розкрита і вирішують відкрити міське кафе Varburger

У дніпрі вперше з’являється трушна паназійська кухня з настроєм метушливої й жвавої азії. Експерименти вирують, локшина шкварчить, а любов довжиною у дві палички – залишається назавжди

В настрої житті Дніпра зʼявляється ковток свіжого повітря – Ринкові. Проєкт, який про спокійну атмосферу, насолоду від їжі та турботливий сервіс. У 2023 ресторан зачинив свої двері. Ми розширювали смаковий кругозір, відкорковували винний світ, зустрічалися на особливих вечерях та дегустаціях і наповнювали наші келихи відчуттям натуральної винятковості. ця історія була цікавою, але час вирішив інакше. Дякуємо кожному, хто разом із нами проживав ці миті та творив цілих 5 років власну історію на вулиці шолом-алейхема 5

ізраїльське кафе moshe підкорило з перших днів після відкриття своєю комунікацією, цікавою їжею та швидко стало любчиком в центрі міста. у 2024 вирішили забути про обмеження та дати волю експериментам. змінили концепт й тепер пригощаємо їжею близького сходу. гостинні посиденьки, як любите

Під час Covid-19 стало зрозуміло, що цьому місту потрібна власна доставка від наших закладів. Бо тільки ми самі знаємо, з якою любовʼю це готується. І з такими самими почуттями курʼєри і привозять кожне замовлення. У 2021 зʼявився застосунок VarDelivery, який ще більше спростив механіку замовлень

В часи пандемії свої двері відчинив BROOKS – великий простір американського міського кафе, де можна скуштувати не італійську піцу, класичні американські пироги, авторські коктейлі, а також страви азійської кухні

проєкт rooftop by brooks був запланований одночасно з brooks, який знаходиться на кілька поверхів нижче, але гостей почав приймати вже під час війни. rooftop by brooks – це острівець майамі в дніпрі та місце чогось легкого та невимушеного на даху небосхилу. заходи сонця, повільні келихи вина, вечірки та коктейлі, все це просто неба в самому центрі міста

Благодійний проєкт «Родичі» зʼявився під час війни, коли самотні люди похилого віку залишилися без підтримки та в скрутному становищі. Раз на місяць команда відвозить Пакунки Турботи з необхідними продуктами

Varfamily вирушає у Францію: перший проєкт закордоном. Улітку 2023 року на березі моря пригніздилася пташка з українським корінням - Renee. Ресторан бістро, що закликає туристів і локалів to slow down and sea-watch

трішки цифр

страв у всіх закладах

людей у команді

років на ринку

пакунків турботи розвезено від фонду Родичі

Ми сім'я ресторанів, яка за смачну їжу, класний настрій, любов до гостей і справу, якою займаєшся

більше про нас

наші проєкти

люди - наша гордість

лише 3 історії з десятка подібних award icon

карина

випадковості не випадкові. так карина потрапила до нас і стала незамінною частиною команди. 2 роки як офіціантка varburger, старший офіціант ринкових, менеджер, а зараз керуюча moshe. щоб ти не починав — потрібно продовжувати, впевнена наша карина, турботлива та цілеспрямована
роксолана

роксі потрапила у varfamily зовсім без досвіду на позицію офіціанта black sheep, швидко адаптувалась до ритму метушливої азії й стала керуючою. для неї точно має бути сенс у кожній дії та результат. сьогодні, роксолана — керуюча brooks та rooftop by brooks. творить гостинність з командою від щирого серця
антон

«я прийшов до команди під час карантину у 2020 році, маючи мінімальний досвід кухаря, але завдяки наполегливості, фокусу на своїй роботі, постійному бажанню навчатися та вдосконалюватися я став Шефом. Для мене особливість VarFamily в Саші та Насті. Усе, що вони створюють знаходить своїх однодумців, які готові йти за цим і це важливо»